Una botella de vino contiene más filosofía que todos los libros del mundo

¿Luis Pasteur? ¿René Vallery-Radot? ¿Jacques Orhon? ¿Malcolm Kushner? ¿Apócrifo?

Estimado Investigador: El famoso científico francés Louis Pasteur ha recibido crédito por el siguiente comentario:

Una botella de vino contiene más filosofía que todos los libros del mundo.

No he podido encontrar una cita similar. ¿Podrías ayudarme?

---

Cita del investigador: Louis Pasteur vivió entre 1822 y 1895. AN conjetura que la declaración anterior se desarrolló a partir de un pasaje de una carta escrita por Pasteur en 1843.</p >

René; Vallery-Radot fue yerno, partidario, compañero y biógrafo de Pasteur. En noviembre de 1900, Vallery-Radot publicó un artículo en “Revue Politique et Littéraire: Revue Bleue” (“Revista Política y Literaria: Revista Azul”), titulado “La Vie de Pasteur” (“La vida de Pasteur”) que incluía lo siguiente.
(Negrita añadida a extractos por AN): ¹

 

Nouvelle lettre au mois de décembre 1843, recommandation directe à hijo hijo.

Desagrave; Chappuis que j’ai mis en bouteilles du 1834 acheté tout exprès pour boire à l’honneur de l’École normale, et cela pour les premières vacances. Il y a de l’esprit au fond de ces cent litres plus que dans tous les livres de philosophie du monde. Mais pour des formules de mathématiques, ajoutait-il, je crois qu’il n’ y en un pas. Dis-lui bien que nous boirons la première bouteille avec lui. Soyez toujours de bons amis.

En 1900, Vallery-Radot publicó una biografía de Pasteur que fue traducida del francés al inglés en 1902 por la Sra. R. L. Devonshire. El siguiente pasaje corresponde al texto anterior: ²

 

Otra carta, diciembre de 1843, esta vez a su hijo: “Dígale a Chappuis que he embotellado algo de 1834 comprado a propósito para beber a la salud de la Ecole Normale durante las próximas vacaciones. Hay más ingenio en esos 100 litros que en todos los libros de filosofía del mundo; pero, en cuanto a fórmulas matemáticas, no los hay, creo. Dile que beberemos la primera botella con él. Siguen siendo dos buenos amigos.”

A continuación se muestran citas seleccionadas adicionales en orden cronológico:

En 2001, “Le Nouveau Guide des Vins de France” (“La nueva guía de los vinos franceses”) de Jacques Orhon presentó una cita atribuida a Pasteur en un recuadro separado del texto principal. No se proporcionó ninguna cita: ³

 

Il ya plus de philosophie dans une bouteille de vin que dans tous les livres.
– Louis Pasteur
Dôle (1822-1895)

Esta es una forma en la que la línea anterior se puede traducir al inglés:

 

Hay más filosofía en una botella de vino que en cualquier libro.

En 2003, “Humor antiguo para amantes del vino” de Malcolm Kushner imprimió lo siguiente: ⁴

 

A lo largo de los siglos, beber vino y emborracharse han ido de la mano. Por ejemplo, en la Francia del siglo XIX, Louis Pasteur observó: “Una botella de vino contiene más filosofía que todos los libros del mundo” Y debe haber estado bastante borracho cuando dijo eso.

En 2004, “El gigantesco libro de zingers, bromas y frases ingeniosas” compilado por Geoff Tibballs incluyó esta entrada: ⁵

 

Una botella de vino contiene más filosofía que todos los libros del mundo.
Louis Pasteur

En conclusión, existe evidencia sustantiva de que a Louis Pasteur se le debe atribuir el pasaje publicado por René; Vallery-Radot en 1900. Las palabras aparecieron en una carta de 1843 de Pasteur según Vallery-Radot, yerno y biógrafo del destacado científico. La cita moderna es algo diferente, pero AN plantea la hipótesis de que evolucionó del texto de la carta.

Notas de imagen: Retrato al óleo sobre lienzo de Louis Pasteur de Albert Edelfelt circa 1885; accedido a través de Wikimedia Commons. La imagen ha sido redimensionada, retocada y recortada.

(Muchas gracias a Mark Pallen cuya investigación llevó a AN a formular esta pregunta y realizar esta exploración).